植物中大部分水以游离水的形态存在，润兴使用植物生态饮用水提取技术将植物内萃取出的水分称为植物水。植物水的含量越高，细胞新陈代谢越旺盛。植物水渗透力强，能快速进入人体细胞，使细胞拥有充足的水。
植物水溶解力比一般水高30% 以上，是细胞内的良好溶剂，许多营养能溶解在植物水中也是细胞生化反应的原料和介质。植物水在生物体内的流动，可以把营养物质分解并运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，从细胞中直接排出。
